Sistema Digestório: Boca ao Intestino

Alinhamento BNCC

Sobre esta atividade

Esta atividade vai alem de "a comida desce". O aluno vai descobrir POR QUE mastigar e importante, COMO o estomago transforma comida em papinha, e QUANTOS metros de intestino temos (spoiler: 7 metros!). As questoes incluem identificacao de orgaos, funcao de cada parte e reflexao sobre alimentacao saudavel.

O que ensinar

Identificar os orgaos do sistema digestorio; descrever a funcao de cada orgao; compreender o processo de digestao da boca ao intestino; reconhecer a importancia da mastigacao e da agua; associar alimentacao saudavel a digestao; diferenciar digestao mecanica e quimica.

Conteudo abordado

SISTEMA DIGESTÓRIO: serie de orgaos que transformam comida em nutrientes absorviveis. BOCA: Mastigacao (mecanica): dentes cortam e trituram. Saliva (quimica): amilase salivar comeca a quebrar amido. Lingua: mistura e empurra para a garganta. ESOFAGO: tubo muscular (~25cm). Peristaltismo: movimentos ondulantes empurram comida para baixo. Nao digere, so transporta. ESTOMAGO: saco muscular (1-2 litros). Suco gastrico: acido cloridrico (HCl) + pepsina. Mata bacterias, quebra proteinas. Mistura tudo em "quimo" (papinha). Tempo: 2-6 horas. INTESTINO DELGADO: ~7 metros! Duodeno: entra bile do figado e suco pancreático. Jejuno: absorve nutrientes. Ileo: finaliza absorcao. VILIOSIDADES: dobras microscopicas que aumentam superficie de absorcao. 30 m² de area! INTESTINO GROSSO: ~1,5 metros. Absorve agua e sais minerais. Forma as fezes. Ceco e apendice (funcao imunologica). RETO: armazena fezes ate eliminação. ANUS: eliminação (defecacao). GLANDULAS ANEXAS: FIGADO: produz bile (emulsiona gordura). PANCREAS: produz suco pancreático (quebra tudo).-vesicula biliar: armazena bile. DIGESTAO MECANICA: mastigacao, mistura no estomago, peristaltismo. DIGESTAO QUIMICA: enzimas quebram moleculas grandes em pequenas. NUTRIENTES ABSORVIDOS: carboidratos -> glicose. proteinas -> aminoacidos. gorduras -> acidos graxos. vitaminas, agua, sais minerais.

Como ensinar

Monte "tubo digestorio" com meias e bolas de papel. Pesquise: "quanto tempo demora cada alimento?". Faca experiencia: bato de amilase (saliva) + pao (amido). Use o app de anatomia para ver orgaos. Debata: "por que devemos mastigar devagar?". Pesquise sobre doencas do sistema digestorio.

Maiores dificuldades

Alunos acham que o estomago absorve tudo (absorção e no intestino); nao compreendem que a digestao comeca na boca; confundem intestino delgado com grosso; nao sabem que o figado produz bile; pensam que o esofago digere; nao associam agua a digestao.